El banano es el fruto de la planta banana (Musa acuminata Colla). Es un cultivo permanente de la familia de las Musaceas, originaria de Asia y Africa.

Variedad
La variedad mas comercializada es al Cavendish,( largo 20cm aprox).
De forma falcada o elongada, tiene la cascara  verde que se pone amarilla cuando el fruto es maduro. La pulpa es comestible, carnosa y de color blanquizo., con sabor dulce  y aromatico.

Cosecha
Cuando esta  listo para la recollecciòn, el racimo de bananos puede pesar 30/50 kg.
Ya despues de un año de la plantaciòn de los rizomas se pueden recojer los frutos; los racimos ( que pueden tener hasta 200 bananos)  se recojen en racimos mas pequeños y los bananos , todavia verdes, se transportan con naves refrigeradas a temperatura constante.
La maduraciòn de los bananos se realiza en salas de maduraciòn a temperatura controlada: el color se vuelve de  verde en  amarillo  , como los encontramos en nuestras mesas y el almidon se transforma en azucares que dan el tipico sabor al fruto maduro.

Periodo de comercializaciòn
Tipico de las regiones tropicales , se consigue todo el año.
Producida especialmente en America Central, la variedad comercial mas importante en el mercado mundial es la Cavendish.
Los mayores productores son Ecuador, Brasil, Colombia, Costa Rica, Indias, China y Philipinas.
Los paises exportadores mas importantes en el mercado mundial son Ecuador, Costa Rica, Philippinas y Colombia.  Estos 4 paises proveen aprox. los 2/3 del total de las exportaciones mundiales.

Embalajes
El embalaje mas utilizado es la caja en carton de 18,40 kg de bananos ( 20 kg brutos aprox.)
En general, se cargan 54 bultos por pallet en container ( 1080 bultos por container – 40” High Cube); diferentemente 48 bultos por pallet si estibadas. 
Para algunos mercados CO.MA.CO SPA puede embalar sus bananos en cajas de carton de 13,50 kg de bananos ( 14 kg brutos aprox.)

Las marcas de CO.MA.CO SPA
Comaco es lider en la comercializaciòn de banano, en especial de proveniencia de Sur y Centro America. Nuestros bananos son comercializados con las marcas  LE FRUIT D’OR, FORZA BANANA, BANANEC, CENTURY 21, AVANTI y STAR.
Ademas CO.MA.CO SPA es proveedor de sociedades clientes que operan con sus propias etiquetas como DIAMANTE, MG, SABROSA  entre otros.
Este es un servicio especial que solamente una organizaciòn como la de CO.MA.CO SPA puede ofrecer a sus clientes. Son siempre mas los partners comerciales de CO.MA.CO SPA quienes  pueden  confiar sobre un producto de calidad entregado con su propia etiqueta.